贵州卫视再次特邀贵阳新东方烹饪高级技工学校名师做客贵州卫视王牌栏目【詹姆士de厨房】，此次邀请的是我校烹饪名师杨命仙，给大家烹饪一道“翡翠扣玉环”，让人垂涎欲滴，被节目组称为原来这才是大师之作！

名师简介

杨命仙

从事厨师行业15年，是贵阳新东方烹饪高级技工学校高级主讲师、烹饪实训大师、中式烹调高级技师、高级美食营养师，以食当道，以武为厨，探道之精髓，索味之精华是杨老师烹饪的理念，如今她所带班级2021年春季预科班正在火热招生中，欢迎学子报读！

栏目拍摄过程图

美食制作步骤

食材介绍

虾仁、葱、姜、生粉

红灯笼椒1个、黄灯笼椒1个、黄瓜4个 

烹饪步骤解说

【1】腌制虾仁

虾仁中加入葱段、姜片、米酒、生粉，搅拌均匀，腌制10～15分钟。

【2】切食材

1.将红灯笼椒、黄灯笼椒切成长条。

2.黄瓜切厚片，将中间扣掉，取一个圈。

【3】汆烫虾

将腌制虾中的葱、姜取出，放入滚水中汆烫45秒后捞出备用。

【4】制作彩椒玉环

将红灯笼椒条、黄灯笼椒条、虾仁穿进黄瓜圈中。

【4】炒制

1.调配料：碗中放少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，搅拌均匀备用。

2.锅中放少许油，将彩椒玉环放入锅中快速翻炒，加入调料翻炒均匀，出锅前加入香油增香，即可成盘咯～

成品展示

做美食

我们是认真的

做教育

我们也是认真的

目前我校名师定向班

正在火热招生中

你可以选择心仪的老师

跟着他一起愉快的学习哦！